Componentistica e Automazione per l'Industria Alimentare e Bevande: Food Grade, EHEDG e CIP

Per le linee di produzione alimentare forniamo valvole sanitarie in acciaio inossidabile AISI 316L con guarnizioni in EPDM, silicone o FKM food grade, conformi alle norme EHEDG e 3A Sanitary Standards. La raccorderia è disponibile in versione clamp (DIN 32676, ISO 2852) o con connessioni igieniche filettate o saldate. Per la strumentazione, le versioni igieniche prevedono connessioni di processo flush o con adattatori sanitari e materiali a contatto certificati FDA e conformi al Regolamento CE 1935/2004. Ogni componente e accompagnato dalla relativa documentazione di certificazione.

L'automazione CIP e SIP per il settore beverage e dairy richiede la gestione automatica delle sequenze di risciacquo, lavaggio con detergente alcalino, risciacquo intermedio, sanificazione acida e risciacquo finale. Il sistema di controllo PLC gestisce la sequenza in base ai parametri impostati (temperatura, concentrazione, tempo, portata), monitora i parametri critici attraverso la strumentazione in linea e registra i dati di ogni ciclo per la documentazione di validazione. Il nostro team progetta sistemi CIP automatizzati su misura per le specificità del processo produttivo del cliente.

EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) è l'ente europeo che definisce le linee guida per la progettazione igienica degli impianti e dei componenti nell'industria alimentare e farmaceutica. La conformità EHEDG garantisce che il componente sia progettato per essere pulito e sanificato in modo efficace — senza zone di ristagno, con superfici lisce e materiali resistenti ai detergenti. La certificazione EHEDG di un componente è riconosciuta dagli standard di qualità internazionali (IFS, BRC, FSSC 22000) e dalle autorita sanitarie europee come garanzia di conformità igienica.

Sì. I componenti che forniamo per il settore alimentare sono selezionati per soddisfare i requisiti tecnici richiesti dagli standard IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety e FSSC 22000 in materia di componentistica di produzione. La documentazione di certificazione che accompagna ogni fornitura è strutturata per supportare il cliente nelle verifiche documentali richieste dagli audit di questi standard. Per le aziende che devono dimostrare la conformità della propria supply chain durante un audit, la disponibilità di questa documentazione riduce significativamente il rischio di non conformità.

Sì. Il settore beverage — birra, acque minerali, bibite, succhi, vino e distillati — ha requisiti tecnici specifici che il nostro team conosce in dettaglio: materiali compatibili con le diverse tipologie di prodotto (acide, alcoliche, zuccherate), tenute adatte ai cicli CIP ad alta temperatura tipici del settore, strumentazione per il controllo dei parametri di fermentazione e filtrazione. Contattateci con le specifiche del vostro processo produttivo: selezioniamo la componentistica più adatta alle vostre esigenze applicative.